Estas cookies están realizadas SIN LACTOSA, y como no con chocolate negro, crujientes por fuera y esponjosas en el interior, mmmmmmmm
Después de estas súper Cookies he hecho Cookies con Chocolate Negro, más blanditas y jugosas
INGREDIENTES:
180 gr. mantequilla SIN LACTOSA (yo he utilizado de la Asturiana)
120 gr. azúcar
1 huevo
180 gr. harina
5 gr. de levadura en polvo
150 gr. chocolate negro picado (SIN LACTOSA)
150 gr. de nueces (Yo he preferido hacerlas solo de choco… la próxima vez…)
ELABORACIÓN:
- Mezclar la mantequilla con el azúcar
- Añadir el huevo
- Tamizar la harina y la levadura. Añadir
- Añadir el chocolate y mezclar
- Formar pequeñas bolas y aplanarlas ligeramente
- Poner sobre papel en una placa de horno
- 10 a 12 minutos horno a 170º
- Disfrutarlas …..
Se puede añadir en vez del chocolate negro, con leche SIN LACTOSA