Estas galletas son un dulce muy tradicional en Navidad especialmente en Europa, son de jengibre, canela y miel, también llevan un toquecito de nuez moscada
Después están decoradas con glasa blanca, cada una de ellas con un motivo diferente.
Hay una especial de Darth Vader, con motivo de la semana de Star Wars y el estreno de la última película de la saga